Voorgerechten

1. Rundercarpaccio met pestodressing, pitten en Parmezaanse kaas (lactose/ei/mosterd)
2. Serano ham met meloen
3. Salade kip cajunmayonaise (ei/gluten/mosterd)
4. Wrap zalm met kruidenroomkaas (lactose/ei/gluten/vis)
5. Gau Boa met Bakkeljauw (gluten/soja/vis)
6. Pasta pesto salade (gluten/selderij/vega)
7. Broodje cheeseburger met chilimayonaise (ei/lactose/gluten/noten/zaden/mosterd)
8. Schaaltje olijven met fetta kaas (lactose)
9. Salade geitenkaas met honing en walnoten (ei/lactose/noten/vega/mosterd)
10. Beemster kaasbroodje (ei/gluten/lactose/vega)
11. Mozzarella stick met tomaten-basilicum dip (gluten/lactose/vega)
12. Gevulde paprika met gehakt, gegratineerd met kaas (lactose/hot)
13. Pasteitje met kipragout (lactose/ei/pinda/gluten/sesam/lupine)
14. Garnalen cocktail (ei/mosterd/schaaldieren)
15. Spaanse aardappelsalade met olijven (ei/gluten/lactose/mosterd/vega)

16. Nachos met kaas, crème fraîche en chilisaus (lactose/vega)
17. Gemengde salade (ei/mosterd/vega)
18. Dadels omwikkeld met spek (soja)
19. Gerookte makreel fiesta op bedje van frisee (vis)
20. Pizza Margherita (ei/gluten/lactose/vega)
21. Krab salade op een bedje van sla (vis/lactose/gluten)
22. Lasagne bolognese (lactose/gluten/ei/selderij)
23. Mac and cheese (gluten/lactose/vega)
24. Nachos met gehakt en kaas (lactose/hot)
25. Toscaanse tomatensoep met een vleugje basilicum (gluten/ei/selderij/melk/vega)
26. Wisselsoep (vraag het aan onze medewerkers)
27.  Champignon in roomsaus gegratineerd met kaas
28. Knoflookbroodjes uit de oven (gluten/ei/lactose/soja/sesam/vega)
29. Stokbrood met aioli (gluten/lactose/soja/sesam/vega)
30. Glutenvrij brood met aioli (lupine/sesam/vega)

 

Hoofdgerechten

31. Spareribs met barbecue strike (mosterd/soja/ei/lactose)
32. Gebakken biefstukpuntjes afgeblust met teriyaki en oosterse groenten (gluten/soja/selderij/pinda)
33. Gegrild biefstukje met peperroomsaus (gluten/lactose/ei)
34. Varkenshaas medaillon met champignonroomsaus (gluten/lactose/ei/selderij)
35. Hollandse hachee met puree (gluten/lactose)
36. Kipsaté met kroepoek, atjar, gebakken uitjes en satésaus (vis/schaaldieren/noten/pinda/soja/gluten)
37. Sous vide gegaarde runderwang
38. Sukade met jus
39. Kipblokjes met kerriesaus (ei/gluten/lactose/mosterd/selderij)
40. Pittige gamba’s (schelpdieren)
41. Schnitzel met champignonsaus (gluten/lactose/ei/selderij)
42. Lamskotelet met honing tijmsaus (gluten/lactose/ei/selderij)
43. Escargote met kruidenboter (lactose/gluten)
44. Bavette met rode portsaus (gluten/lactose/ei/selderij)
45. Buikspek met appelstroop
46. Runder tournedos met rode wijnsaus (gluten/lactose/ei/selderij)
47. Kibbeling met remouladesaus (gluten/lactose/vis/ei/mosterd/selderij)
48. Kip spareribs (gluten)
49. Inktvis ringen met remouladesaus (gluten/lactose/vis/ei/mosterd/selderij)
50. Chili con carne
51. Pittig gemarineerde hotwings (soja/hot)
52. Kipdöner met aioli en pita broodje (gluten/selderij/soja)
53. Gepocheerde tongscharrol met witte wijnsaus (vis/gluten/lactose/ei/selderij)
54. Broccoli kaas burger (ei/gluten/soja/vega)

55. Oosterse kipfinger met chilisaus (gluten/soja)
56. Paella (mosterd/selderij/schaaldieren/weekdieren)
57. Pangasius met kreeftesaus (gluten/lactose/ei/selderij/vis)
58. Mosselen in knoflook roomsaus (schelpdieren/selderij/lactose/mosterd)
59. Scholfilet met dillesaus (vis/gluten/ei/selderij/lactose)
60. Visstoofpotje (vis/schaaldieren/gluten/selderij/soja/weekdieren)
61. Tongfilet met Hollandaisesaus (gluten/lactose/ei/vis)
62. Gamba tempura met chilisaus (gluten/ei/schaaldieren)
63. Gebakken zalmfilet met teriyakisaus (vis/gluten)
64. Gegrilde maïskolf met boter (lactose/selderij/vega)
65. Bal uit jus (ei/gluten)
66. Gewokte groentemix (selderij/vega)
67. Vlammetjes (gluten)
68. Sliptong in de boter gebakken
69. Gefrituurde uienringen, 4 stuks (tarwe/gluten/vega)
70. Kaaskroketten (gluten/lactose/ei/vega)
71. Mini frikandel, 2 stuks (gluten/tarwe)
72. Van Dobben bitterballen, 2 stuks (lactose/soja/gluten/peulvruchten/selderij)
73. Kipnuggets, 2 stuks (gluten/mais/tarwe/lactose)
74. Wisselgerecht (vraag het aan onze medewerkers)
75. Poffertjes met poedersuiker en een klontje boter (ei/lactose/tarwe/vega)
76. Japans pasteitje met gember oestersaus (gluten/soja)
77. Gebakken aardappeltjes (vega)

Bijgerechten

78. Tomaten ketchup (selderij)
79. Friet (vega/gluten)
80. Satésaus (pinda/gluten/lactose/soja)

81. Aioli (ei/mosterd/vega)
82. Mayonaise (ei/mosterd/vega)
83. Curry (mosterd/selderij/vega)

 

Nagerechten

84. Dame blanche (vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom) (lactose/tarwe/vega)
85. Mini koffiebroodje (ei/gluten/lactose/soja/noten)
86. Slagroom soesje (ei/gluten/lactose)
87. Crème brûlée met een vleugje vanille (lactose/ei/vega)
88. Spekkoek met slagroom (ei/gluten/lactose/vega)
89. Chocolade passievrucht gebak (lactose/gluten/ei)
90. Brownie met slagroom (ei/gluten/lactose/soja/vega)
91. Vanille crème donut (gluten/soja/lactose/vega)
92. Hazelnoot pompoen cake (gluten/lactose/noten/vega)
93. Mango mousse (lactose/gluten/vega)
94. Banaan cake taartje (gluten/lactose/ei/vega)

95. Appeltaartje met slagroom (ei/gluten/lactose/vega)
96. Lubecker marsepein gevuld met crème (lactose/gluten/ei/vega)
97. Cola ijsje (vega)
98. Raketje (lactose/vega)
99. 1 bol yoghurt bosvruchtenijs (lactose)
100. 1 bol vanille ijs (lactose/gluten/vega)
101. 1 bol citroen ijs (vega)
102. 1 bol stroopwafel ijs (ei/gluten/lactose/soja)
103. 1 bol Marshmallow ijs (lactose)
104. Advocaatje met slagroom (lactose/alcohol/ei/vega)
105. Mousse van M&M (ei/lactose/vega)