Voorgerechten

Voorgerecht Vis

  1. 1. Wrap zalm gevuld met kruidenroomkaas (VIS/LACTOSE/GLUTEN/EI)
  2. 2. Huisgemaakte tonijnsalade (EI/MOSTERD/VIS)
  3. 3. Tonijnfilet Saku met sake en mirrin (VIS/ALCOHOL/SOJA/SESAM)
  4. 4. Ansjovisspiesje met olijven (VIS)
  5. 5. Cocktail fruits de mer (VIS/SCHAALDIEREN/EI/MOSTERD)
  6. 6. Carpaccio van gerookte zalm geserveerd met dilledressing (MOSTERD/EI/VIS)
  7. 7. Salade van surimi krab (EI/MOSTERD/SCHAALDIEREN)

Voorgerecht vlees

  1. 8. Carpaccio van rund met pestodressing, pittenmix en Parmezaanse kaas (LACTOSE/EI/MOSTERD)
  2. 9. Broodje cheeseburger met chilimayonaise (EI/LACTOSE/GLUTEN/NOTEN/ZADEN/MOSTERD)
  3. 10. Gevulde paprika met pittig gehakt en gegratineerd met kaas (LACTOSE/HOT)
  4. 11. Pasteitje met kipragout (LACTOSE/EI/PINDA/GLUTEN/SESAM/LUPINE)
  5. 12. Dadels omwikkeld met spek (SOJA)
  6. 13. Lasagne Bolognese (LACTOSE/GLUTEN/EI/SELDERIJ)
  7. 14. Nachos met pittig gehakt en kaas (LACTOSE/HOT)
  8. 15. Gerookte runder ribeye
  9. 16. Huisgemaakte kipkerrie salade (EI/MOSTERD)
  10. 17. Serano ham met meloen

Voorgerecht vega

  1. 18. Mediterrane Pasta salade op bedje mesclune (EI/GLUTEN)
  2. 19. Aardappelsalade (MOSTERD/SELDERIJ)
  3. 20. Salade brie met noten en stroop
  4. 21. Mozzarellastick met tomaten-basilicum dip (GLUTEN/LACTOSE/VEGA/EI)
  5. 22. Nachos met kaas, crème fraîche en chilisaus (LACTOSE/VEGA)
  6. 23. Gemengde salade (EI/MOSTERD/VEGA)
  7. 24. Kaas fondue met stokbrood (LACTOSE/GLUTEN/MOSTERD/SOJA)
  8. 25. Pizza Margherita (EI/GLUTEN/LACTOSE/VEGA)
  9. 26. Spiesje van tomaat en mozzarella (LACTOSE/VEGA)
  10. 27. Toscaanse tomatensoep met een vleugje basilicum (GLUTEN/EI/SELDERIJ/MELK/VEGA)
  11. 28. Wisselsoep ((vraag het aan onze medewerkers))
  12. 29. In knoflook gebakken champignons gegratineerd met kaas (LACTOSE/VEGA)
  13. 30. Knoflookbroodjes uit de oven (GLUTEN/EI/LACTOSE/SOJA/SESAM/VEGA)
  14. 31. Stokbrood met aioli en tapenade (GLUTEN/LACTOSE/SOJA/SESAM/VEGA)
  15. 32. Glutenvrij brood met aioli (LUPINE/SESAM/VEGA)
  16. 33. Taco gevuld met groenten en kaassaus (LACTOSE)
  17. 34. Salade geitenkaas met honing en walnoten (NOTEN/LACTOSE/EI/VEGA/MOSTERD)

Hoofdgerechten

Hoofdgerecht vis

  1. 35. Sepia spies met een saus van inktvis inkt (WEEKDIER/SOJA/SESAM)
  2. 36. Kibbeling met remouladesaus (GLUTEN/LACTOSE/VIS/EI/MOSTERD/SELDERIJ)
  3. 37. Inktvisringen met remouladesaus (GLUTEN/LACTOSE/VIS/EI/MOSTERD/SELDERIJ)
  4. 38. Pangasiusfilet met kreeftensaus en aardappelpuree (GLUTEN/LACTOSE/EI/SELDERIJ/VIS/SOJA/SESAM)
  5. 39. Gebakken gamba’s in knoflooksaus (SCHELPDIEREN/SELDERIJ/LACTOSE/MOSTERD)
  6. 40. Kabeljauwfilet met witte wijnsaus en aardappelpuree (GLUTEN/EI/SOJA/SESAM)
  7. 41. Tongfilet met witte wijnsaus en aardappelpuree (EI/GLUTEN/LACTOSE/SOJA/SESAM)
  8. 42. Gebakken zalmfilet geserveerd met teriyakisaus (VIS/GLUTEN/SOJA/SELDERIJ/PINDA/SESAM)
  9. 43. Gebakken mosselen in tomaten basilicum saus (SCHELPDIEREN/LACTOSE/SELDERIJ)
  10. 44. Gamba tempura (SCHAALDIEREN/GLUTEN/EI)
  11. 45. In de boter gebakken sliptong
  12. 46. Scampi look kroket (GLUTEN/SCHELPDIEREN/LACTOSE)

Hoofdgerecht vlees

  1. 47. Spareribs met ketjap strike (MOSTERD/SOJA/EI/LACTOSE)
  2. 48. Gebakken biefstukpuntjes afgeblust met teriyaki en geserveerd met Oosterse groenten (GLUTEN/SOJA/SELDERIJ/NOTEN)
  3. 49. Gegrild biefstukje met peperroomsaus (GLUTEN/LACTOSE/EI)
  4. 50. Kiphaasje omwikkeld met spek en appelstroop
  5. 51. Broodje Pull porc met BBQ saus (GLUTEN/SOJA)
  6. 52. Kipsaté met kroepoek, atjar, gebakken uitjes, rijst en satésaus (VIS/SCHAALDIEREN/NOTEN/PINDA/SOJA/GLUTEN)
  7. 53. Spiesje van biefstukpuntjes (GLUTEN)
  8. 54. Cordon bleu (GLUTEN/LACTOSE)
  9. 55. Grootmoeders stoofpotje (LACTOSE/SELDERIJ/EI/MOSTERD)
  10. 56. Schnitzel met champignonsaus (GLUTEN/LACTOSE/EI/SELDERIJ)
  11. 57. Kapsalon Grill-ig style (GLUTEN/EI/MOSTERD/LACTOSE)
  12. 58. Gegrild buikspek (GLUTEN)
  13. 59. Spiesje van Varkenshaas geserveerd met champignonroomsaus (GLUTEN/LACTOSE/EI)
  14. 60. Bal uit de jus (GLUTEN)
  15. 61. Ajam Pangang (GLUTEN/SOJA/LUPINE)
  16. 62. Gegaarde kalfswang
  17. 63. Thai saté met pittige nasi (EI/GLUTEN/MOSTERD/SOJA/SELDERIJ)
  18. 64. Runder tournedos met rode wijnsaus (GLUTEN/LACTOSE/EI)
  19. 65. Gemarineerd varkenslapje (EI/GLUTEN/LACTOSE/SOJA)
  20. 66. Krokante kippendij (GLUTEN/EI)
  21. 67. Van Dobben bitterballen, 2 stuks (LACTOSE/SOJA/GLUTEN/PEULVRUCHTEN/SELDERIJ/EI)
  22. 68. Hotwings met chilisaus (GLUTEN)
  23. 69. Varkenshaas medaillon omwikkeld met spek (EI/GLUTEN/SELDERIJ/SOJA)
  24. 70. 2 mini frikandellen (GLUTEN)
  25. 71. 2 kipnuggets (GLUTEN/EI)
  26. 72. Pasta Carbonara (LACTOSE/GLUTEN)

Hoofdgerecht vega

  1. 73. Avocado burger op bedje van groente (GLUTEN)
  2. 74. Rösti met truffel en Parmezaan (GLUTEN/EI/LACTOSE)
  3. 75. Geitenkaas kroket met vijgen en walnoot (GLUTEN/LACTOSE/NOTEN)
  4. 76. Gegrilde maïskolf met boter (LACTOSE/SELDERIJ/VEGA)
  5. 77. Gefrituurde uienringen, 4 stuks (TARWE/GLUTEN/VEGA)
  6. 78. Kaas-rucola kroket (LACTOSE/GLUTEN)
  7. 79. Gebakken aardappeltjes (VEGA)
  8. 80. Appelmoes
  9. 81. Frietje mayo (GLUTEN/EI/MOSTERD)
  10. 82. Frietje satésaus (GLUTEN/PINDA/LACTOSE)
  11. 83. Frietje curry (GLUTEN/MOSTERD)
  12. 84. Frietje ketjup (GLUTEN)
  13. 85. Poffertjes (EI/GLUTEN/LACTOSE)

Desserts

  1. 86. Dame blanche (LACTOSE/TARWE/VEGA)
  2. 87. Appel gebak met slagroom (GLUTEN/LACTOSE)
  3. 88. Chocolade panna cotta met slagroom (EI/GLUTEN/LACTOSE/SOJA)
  4. 89. Crème brûlée met een vleugje vanille (LACTOSE/EI/VEGA)
  5. 90. Tiramisu gebak met slagroom (EI/GLUTEN/LACTOSE/SOJA)
  6. 91. Moulleux (LACTOSE/SOJA/GLUTEN/EI)
  7. 92. Frambozen gebak (GLUTEN/LACTOSE)
  8. 93. Romanoff mousse (ALCOHOL/LACTOSE)
  9. 94. Verse fruitsalade met slagroom (LACTOSE)
  10. 95. Raspberry cheese cake (EI/GLUTEN/LACTOSE/SOJA)
  11. 96. Limoncello (ALCOHOL/LACTOSE)
  12. 97. Trio van macarons (EI/NOTEN/LACTOSE/GLUTEN)
  13. 98. Cola ijsje (VEGA)
  14. 99. Raketje (LACTOSE/VEGA)
  15. 100. Citroen gebak (GLUTEN/LACTOSE)
  16. 101. 1 bol vanille ijs (LACTOSE/GLUTEN/VEGA)
  17. 102. 1 bol aardbei roomijs (LACTOSE/GLUTEN)
  18. 103. 1 bol yoghurt bosvruchten ijs (LACTOSE/GLUTEN)
  19. 104. Popcorn mousse (LACTOSE/GLUTEN)
  20. 105. Advocaatje met slagroom (LACTOSE/ALCOHOL/EI/VEGA)

Sauzen

  1. 106. Tomaten ketchup (SELDERIJ)
  2. 107. Friet (VEGA/GLUTEN)
  3. 108. Satésaus (PINDA/GLUTEN/LACTOSE/SOJA)
  4. 109. Aioli (EI/MOSTERD/VEGA)
  5. 110. Mayonaise (EI/MOSTERD/VEGA)
  6. 111. Curry (MOSTERD/SELDERIJ/VEGA)